Croûtons o picatostes crujientes como los industriales

martes, 12 de agosto de 2014



Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde.
2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:
Cortar en daditos las rebanadas de pan. En un cuenco de cristal apto para el microondas ponemos el aceite y el pan. Remover muy bien con una cuchara para repartir bien el aceite en el pan. Ir poniéndolo en el microondas por periodos de 30 segundos a máxima potencia y remover muy bien cada vez. Seguir así hasta que estén bien dorados y crujientes. En mi caso lo he tenido que poner 8 veces, un total de 4 minutos. Según la potencia del aparato habrá que ponerlo más o menos veces. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético hasta su utilización.
Se pueden utilizar para las cremas, sopas, ensaladas,…
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