Salsa de queso al estilo Cheese Dip de Burger King TM

domingo, 31 de marzo de 2013

Ingredientes:

100 gr. de queso cheddar
100 gr. de leche
100 gr. de queso crema tipo Philadelphia TM
50 gr. de mantequilla
6 gr. de sal
60 gr de pimiento del piquillo
15 gr de jalapeños (se puede cambiar por guindillas verdes en vinagre)
10 gr. de azúcar
1 cucharadita de vinagre.

Elaboración:

Esta receta la vamos a realizar en una Thermomix. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y lo programaremos a 70ªC durante 7 minutos a velocidad 4, al terminar subir la velocidad al máximo unos segundos.
 Si no disponemos de este aparato, poner todos los ingredientes picados en un cazo y levarlo al fuego, cuando esté a punto de hervir apartar del fuego. Luego triturar con una batidora hasta conseguir una pasta fina.
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