Galletas danesas de mantequilla “Butter cookies”

domingo, 15 de mayo de 2011


Ingredientes:

250 gr. de mantequilla.

420 gr. de harina floja.

15 gr. de huevo.

55 gr. de agua.

5 gr. de azúcar vainillado.

5 gr. de leche en polvo.

160 gr. de azúcar granillo.

1 pizca de sal.

Elaboración:

Tamizar la harina. Dejar la mantequilla a la intemperie para obtener textura de pomada. Colocar en un perol la harina, la leche en polvo, la sal y el azúcar. Mezclar bien y a continuación, incorporar la mantequilla. Unir estos ingredientes con la ayuda de los dedos y por último, añadir el huevo, el agua y el aroma de vainilla. Trabajar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Cubrir una placa de horno con papel de hornear.

Con la manga, dar la forma deseada a las pastas. Meter en el horno a 180ºC hasta que las pastas queden cocidas.

Nota:

Antes de hornear podemos colocar sobre las pastas, media cereza roja o verde confitada, frutos secos o cualquier otro fruto para decorar.

Después de hornear también podemos bañar las pastas con chocolate. De esta manera obtendremos pastas con diferentes sabores y colores.

14 comentarios:

thermo dijo...

Muy ricas, yo las hago con la pistola para galletas porque no tengo ese arte con la manga.
Me llevo tu receta para la siguiente horneada.
Besos.

Anniki dijo...

Tienen una pinta estupenda! Me encantan sobretodo las de la punta con chocolate :)

Un beso!

Valerie dijo...

Son muy bonitos! Igualitos igualitos que los de las cajitas de galletas que solía comprar antes!

Eran muy buenas.

Besitos

Imaginativa dijo...

Me encantan!!
Te sigo desde hace tiempo y me encanta tu blog
Te he dejado un regalito en mi blog
http://elblogdeimaginativa.blogspot.com/2011/05/premios.html
Espero que te guste
Besos

Evelys dijo...

Tienen una pinta fantastica,como todo lo que preparas,no soy mucho de poner comentarios pero si de seguirte.

Isa dijo...

Te quedaron preciosas!!!!!
Besos

Anita dijo...

Perfectas!! te cojo 2

http://cocinadeanita.blogspot.com/

manzanasrojasr dijo...

Te han quedado perfectas!

¿café, té o un simple vaso de leche con ellas?

jose manuel dijo...

Me llevo tú receta, que todas las que hago tuyas son éxito seguro.

Saludos

zer0gluten dijo...

Con las dos herraduras de arriba me has matao. Me encantan este tipo de pastas. A mi abuela le gustaban mucho y las compraba en La Camelia cuando ibamos a verla a Cádiz.
Qué recuerdos y qué ricas!
Besitos.

Karmela dijo...

Vaya que ricas, tienes que tener un arte con la pistola, por que te han quedado de dibujo.

Kui_Netes dijo...

Hola
Soy nueva por aquí, pero ¡¡¡vaya nivelazo!!!!.
Hace tiempo que me apetece preparar unas galletas y ver éstas creo que me dará el empujoncito definitivo.
Me las copiaré y ya te diré.
Un saludo.
:)

Victoria dijo...

Qe ricas!!! Ideal para tomar con un té.

Besos

J.R.G.H. dijo...

No os decepcionaran, pero usar mantequilla y no margarina.
Zerogluten yo también me acuerdo de la Camelia y su tarta de manzana uhmmmm...
Gracias a tod@s!!!

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