Aliño de huevos de choco

martes, 8 de junio de 2010



Ingredientes:

500 gr. de huevos de choco

1 kg. de tomate

2 pimientos de freír

2 cebolletas

1 pepino mediano pelado

Aceite de oliva virgen

Vinagre de Jerez

Sal


Elaboración:

Cocer los huevos de choco en agua con sal, cuando estén hirviendo bajar el fuego y dejar guisar unos 7 ó 8 minutos. Escurrirlos bien y dejar enfriar completamente.

Trocear los huevos de choco en rodajas gruesas. Poner en una ensaladera con las hortalizas cortadas en cubos medianos o pequeñitos, dependiendo de vuestro gusto. Aliñar generosamente con un buen aceite de oliva virgen, un chorreón de vinagre de Jerez y sal.

Related Posts with Thumbnails

Entradas populares

Las más visitadas la última semana