VODKA AL CARAMELO

lunes, 21 de diciembre de 2009


Observando el éxito que está teniendo este tipo de bebidas y la proximidad de fechas apropiadas para invitar a familiares y amigos en casa, que mejor ofrecimiento que un licor elaborado por nosotros mismos.


Ingredientes:

750 cc. de Vodka de marca reconocida.
300 grs. de azúcar.
150 cc. de agua.


Elaboración:

Llevar al fuego el azúcar con un chorrito de agua y dejar caramelizar hasta obtener un color ambarino y cuidando que no se nos queme. Retirar del fuego y llevar el recipiente al fregadero, pues al añadir los 150 cc. de agua salpicará y podemos quemarnos. Añadir el agua y esperar a que deje de hacer borbotones. Volver a poner al fuego y dejar hervir, unos segundos, hasta que se disuelva el caramelo. Retirar y dejar templar. En ese momento mezclar con el vodka.
Verter el licor obtenido en botella y dejar enfriar. Se puede guardar en el congelador.
Obtendremos aproximadamente 1,1 litros de licor.
Es una bebida de alto contenido alcohólico, por lo que se recomienda un consumo moderado y siempre siendo mayor de edad.



!!! Felices Fiestas!!!


12 comentarios:

Laura. dijo...

Una opcion deliciosa para ofrecer a nuestos invitados en estas fechas, muy rico seguro.
Besos y que pases unas felices fiestas!

Lápiz dijo...

Con esto ya nos queda menos para inaugurar el bar de copas y la tasquita de tapas.
Preciosa foto que sin dudar, gustará hasta a los mismísimos los rusos.

Javier dijo...

Si quieres un año de prosperidad, siembra trigo. Si quieres diez años de prosperidad, siembra árboles frutales. Si quieres una vida de prosperidad, siembra amigos. Te deseo que siembres muchos amigos.
FELIZ NAVIDAD.

Zerogluten dijo...

Si tu vieras las "moñas" que se agarran mis compañeros de vodka caramelo cada vez que se juntan a celebrar algo.
La próxima vez se lo llevo casero y los dejo con los ojos en blanco antes de empezar a beber.
Feliz Navidad cocinero y que el 2010 tenga para tí más y mejor.

TUBAL dijo...

Hace poco, lo probamos en "Bella Otero" y nos gustó......asi que tu receta, la haremos para estas fiestas.
Desde Túbal, te deseamos una Feliz Navidad y un 2010 lleno de salud, suerte y proyectos cumplidos. Y que los tuyos te acompañen.
¡FELIZ NAVIDAD!

Shake dijo...

Ta bien esto Juan Ramón, tambien le das a los cockteles? A ver si le vas a quitar el puesto a Adam xD

Un saludo y Felices Fiestas, nos vemos a la vuelta en clase ^^

Mar dijo...

Vengo a llevarme una copa de este delicioso vodka y a desearte unas felices fiestas, te deseo mucha salud, amor y exitos
Un beso

J.R.G.H. dijo...

Laura, felices fiestas!!!
Besos

Lápiz, que ganas te veo de abrir un negocio ;)

Javier,bonitas palabras, te deseo lo mejor para este año que viene.

Zerogluten, te deseo un año muy feliz lleno de besitos sin gluten.

Tubal, mucha salud y feliz año, lleno de recetas y cosas buenas para toda la familia.
Besos

Shake, felices fiesta campeón, no vemos dentro de poco.

Mar, muchas felicidades para ti y los tuyos, y la bebida con moderación. ;)
Besos

lascazuelasdelahuerta dijo...

El otro día en un restaurante al terminar nos dieron un chupito de este licor... a mi marido le encantó. Y hoy buscando ideas para poner en mi especial "Ideas para sorprender en San valentín"... me he dicho una receta genial y un regalo estupendo para mi chico ajajaj... Asi que esta tarde me pondré manos a la obra y lo publicaré ... Va por ti jajaj. Gracias por tus recetas

unsegundomastarde.com dijo...

Quiero preparar este licor y quería saber si se puede tomar una vez frío, o hay que dejarlo macerar un tiempo. En este último caso, cuanto tiempo tendría que dejarlo para poder consumirlo. Un saludo.

J.R.G.H. dijo...

Te lo puedes tomar una vez frío.
Saludos

TodosAman aPepina dijo...

Hola! Si que tiene años esta receta (2009), pero googleando la he encontrado y me encantó. Muchas gracias!!! Mañana lo pongo en práctica. Saludos desde Argentina :)

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