"Apunto" recetario de pastelería del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz

jueves, 12 de noviembre de 2009
Foto :Pepe Monforte





Hoy, 12 de noviembre, me enorgullece presentarles, junto a mis compañeros, Carmen Román, Auxiliadora Moreno y Manuel Rodríguez, nuestro Recetario de Pastelería “Apunto”.
Nace al mismo tiempo que la editorial “Libros en Juliana” del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz.
El libro, de formato bolsillo, integra un glosario de términos culinarios, índice de utensilios y herramientas, y 257 recetas de elaboraciones pasteleras, algunas de las cuales conocéis del blog y estarán etiquetadas con la etiqueta
Apunto”.
La presentación ha corrido a cargo del presidente del Consorcio y Delegado de Empleo de la provincia de Cádiz D. Juan Bouza, y el periodista gastronómico Pepe Monforte, al que también conocéis por su web “Cosas de Comé”.
Contemplado como material didáctico para los alumnos de la escuela, también sale a la venta al precio de 15€. En Cádiz se pondrá comprar en las librerías:

-Quorum, calle Ancha
- En la web de Quorum
-QyQ, calle San Francisco
-Manuel de Falla, en plaza Mina
-El Corte Inglés.

Sin duda un gran momento para mí que no he querido dejar pasar sin compartirlo con todos vosotros.
Saludos



En la prensa:
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