Ingredientes:
600 gr. de harina.
400 gr. de manteca de cerdo.
100 cc. de vino blanco.
1 cucharadita de sal.
Para espolvorear:
Azúcar glas.
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en un cuenco y amasar hasta conseguir una masa homogénea. Tapar la masa con film de plástico y dejarla reposar en la nevera una hora aproximadamente. Esto es necesario para poder estirar la masa con facilidad.
Una vez reposada la masa, estirarla con un rodillo dejándola de un grosor de 1,5 cm. Con un cortapastas, hacer círculos y colocarlos en una placa de horno con papel de hornear. Cocer a 170ºC durante unos 50 minutos. Sacar del horno y esperar a que se templen para espolvorearlos abundantemente con azúcar glas.
Estos pastelitos suben en el horno y su textura al enfriarse es frágil y liviana.
5 comentarios:
Me encantan estos nevaditos, yo los compro mucho cuando estoy en Zamora. sorprenderé a mi amigo haciendo unos pocos para el.
Fantastico juan Ramon eres un artista.
saludos. Antonio.
Que buenos chiquillo, pero esto para perder los kilitos del verano va muy mal.
Uno al día, no hará daño y no creo que engorde demasiado.
Besitos sin gluten
Otra idea estupenda estos nevados se comen sin tener ganas,y si tenemos gana nos comemos un par de dos.
Un abrazo amigo
antuan
Buenas noches Juan Ramón: tras las vacaciones vuelvo por aquí a disfrutar. Saludos.
Goloso muchas gracias, esta semana no tenemos dulces :( que se que es lo que te gusta.
Un abrazo
Zerogluten, alguna travesura habrá que hacer de vez en cuando ¿no? :)
Besos sin gluten
Antuan, amigo estos entran que ni e enteras
Un abrazote
Charo cuanto tiempo, ya hace que no coincidimos en ningún evento. Seguramente pronto...
Saludos
Publicar un comentario en la entrada