El pasado martes, 24 de Marzo, en el salón comedor de la Escuela de Hostelería I.P. Fernando Quiñones, de Cádiz, comenzó el primer acto del Aula d Gastronomía del Bicentenario, con una mesa redonda sobre Nuevos Medios de Difusión de la Gastronomía Gaditana.
El acto se inició con la bienvenida del director de la institución, Miguel Sancha, y fue presentado por el coordinador y responsable del aula de gastronomía, Manolo Ruiz Torres.
La mesa estaba constituida por los responsables de las páginas de Internet, más representativas de la gastronomía tradicional de la provincia y moderada por Mariano Del Río. Durante la celebración de la misma, Charo Barrios, del blog Come en Casa, José Luís Flores de la página del Grupo Gastronómico Gaditano, y Juan Ramón González Higuero creador de la página De La Vista Al Paladar, departieron sobre la incidencia de los nuevos medios de comunicación, gastronomía tradicional gaditana y otros temas de relevancia sobre las costumbres culinarias heredadas del Cádiz de las Cortes de 1.812.
Primer acto del aula que celebrará varios episodios a lo largo de este año en los que participaremos desde esta página.
1 comentarios:
Juan Ramón: para mí fue un placer.
Saludos.
Publicar un comentario en la entrada