Tortitas a la plancha

jueves, 29 de enero de 2009



Ingredientes:
200 gr. de harina
2 huevos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
10 gr. de levadura química (Royal™)
25 gr. de azúcar
175 gr. de leche
Pizca de sal fina

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora y colar por el
chino.
Calentar la plancha o sartén antiadherente, poner una pizca de
mantequilla e ir depositando con una cuchara, pequeñas dosis de
mezcla. Dejar que se dore y voltear con la ayuda de una espátula para asar las dos caras. Emplatar seguidamente y acompañar de
caramelo líquido, nata montada, mantequilla, mermelada, toffe, salsa de chocolate, dulce de leche, miel, etcétera.

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