Índice alfabético de recetas

domingo, 12 de octubre de 2008
  1. Ajoblanco con reducción de moscatel
  2. Ajoblanco de avellanas con compota de pasas al brandy
  3. Ajopapa
  4. Albondiguillas fritas de pez espada al jengibre con salsa agridulce
  5. Alboronía
  6. Alfajores de Medina
  7. Alfajores Marplatenses
  8. Aliño de huevos de choco
  9. Alitas de pollo al ajillo
  10. Almejas a la marinera
  11. Almejas en salsa verde
  12. Almendrados
  13. Almendras garrapiñadas
  14. Amarguillos de Medina Sidonia
  15. Arroz con bogavante
  16. Arroz con chocos
  17. Arroz con conejo de monte
  18. Arroz con crema tostada
  19. Arroz con leche
  20. Arroz con pollo
  21. Arroz con tomate
  22. Atún con tomate a mi manera
  23. Atún encebollado
  24. Babetas con caballas
  25. Bacalao asado con hortalizas salteadas con mayonesa templada de queso
  26. Bacalao con crema de garbanzos y espinacas salteadas
  27. Bacalao dorado
  28. Bacalo Mayeto
  29. Banda de manzana
  30. Baqlawa
  31. Barquillos de chocolate al estilo Huesitos tm
  32. Barquillos de coco
  33. Berlinas de chocolate rellenas al estilo American Donuts ™ 
  34. Berlinas rellenas de crema de cacao con avellanas al estilo American Donuts ™ 
  35. Bizcocho al vapor
  36. Bizcocho con nueces
  37. Bocaditos de pollo al estilo Nuggets Tm
  38. Bolitas de coco
  39. Bollos de Semana Santa
  40. Bombones de praliné
  41. Borrachuelos
  42. Brillo pastelero
  43. Brownie al vapor
  44. Buñuelos de viento
  45. Butifarra chiclanera
  46. Cabello de ángel
  47. Cacao soluble
  48. Caldo de ave
  49. Caramelo líquido
  50. Carmelas
  51. Carne al Toro
  52. Carrillada de cerdo ibérico al vino tinto con peras
  53. Carrillada de cerdo ibérico con dátiles y cacahuetes, acompañadas de patatas a la vainilla
  54. Carrillada de cerdo ibérico con manzana.
  55. Cazón en adobo
  56. Cebiche de salmón con crema de queso
  57. Cerdo con almejas "Porco a la alantejana"
  58. Chicharrones de Medina
  59. Chili con carne
  60. Chocolate
  61. Choquitos asados con arroz cremoso de esparragos
  62. Churros
  63. Coca de tomates y sardinas con hierbas frescas
  64. Coca de San Juan
  65. Cocido de garbanzos y calabaza
  66. Codillo casero en salmuera asado
  67. Conejo en salsa
  68. Cookies de cacao y frutos secos
  69. Cordero al curry
  70. Cordon bleu
  71. Corrusquillos de canela y almendras
  72. Cortadillos de cidra
  73. Cortadillos de cidra y hojaldre
  74. Costillas de cerdo horneadas a la americana
  75. Crema al horno
  76. Crema de ave
  77. Crema de boniatos
  78. Crema de cacao con avellanas
  79. Crema con avellanas al estilo Nocilla ™ blanca
  80. Crema de calabaza
  81. Crema de mantequilla
  82. Crema de mantequilla "DVP"
  83. Crema de mantequilla rápida
  84. Crema de queso frita con reducción de miel y romero
  85. Crema pastelera
  86. Crema pastelera tipo industrial
  87. Cremoso de queso Philadelphia con fresas maceradas
  88. Crepes
  89. Croquetas de puchero
  90. Cruasán
  91. Cubiletes de Grazalema
  92. Cundi de lomo en manteca
  93. Cuñas de chocolate
  94. Dip de queso
  95. Dobladillo
  96. Dorada a la espalda
  97. Dulce de leche
  98. Empanadillas de manzana
  99. Ensaimada
  100. Ensalada americana "coleslaw"
  101. Ensalada Cesar
  102. Ensalada de pasta con champiñones y bacon salteados
  103. Ensalada de patatas y judías verdes
  104. Ensalada templada de judiones y choco
  105. Ensaladilla rusa
  106. Estofado de ternera a la cerveza con manzana
  107. Fabada
  108. Fetucccini con setas y bacón
  109. Fideos con ternera
  110. Flamenquines
  111. Flan chino
  112. Flan de huevo
  113. Flan de huevo a baja temperatura
  114. Flores de sartén
  115. Foie-gras mi-cuit
  116. Fondo oscuro "Salsa Española"
  117. Fresas con nata
  118. Fumet
  119. Galletas Danesas de mantequilla"butter cookies"
  120. Galletas de cacao rellenas
  121. Galletas de chocolate y naranja amarga
  122. Galletas tipo Digestive
  123. Gambas al ajillo
  124. Gambas en tempura
  125. Gambones asados con crema de remolacha al aceite de oliva
  126. Garbanzos con ventresca de atún y pescado de roca
  127. Gazpacho andaluz
  128. Gazpacho caliente
  129. Gazpacho de aguacate al comino con asadillo de pimientos
  130. Gazpacho de manzana con crema de queso fresco de cabra
  131. Gofres
  132. Guacamole
  133. Guisito pobre
  134. Guiso de chocos con patatas y espárragos
  135. Hamburguesa al estilo Big Mac Tm
  136. Hamburguesa al estilo Steackhouse de Burguer King TM
  137. Hamburguesa de atún y hortalizas a la plancha
  138. Hamburguesa de salmón con mayonesa de manchego
  139. Hojaldradas navideñas
  140. Huesos de San Expedito
  141. Huesos de santo
  142. Huevas a la plancha con hortalizas caramelizadas
  143. Huevos Benedictine
  144. Huevos nevados
  145. Judiones con caballa
  146. Kepchup casero
  147. Leche frita
  148. Licor crema de ron y chocolate
  149. Macarons de vainilla
  150. Macerado de lubina y cerezas con vinagreta de mostaza
  151. Magdalenas aragonesas
  152. Magdalenas con copete estilo "La bella Easo"
  153. Mantecados de cacao
  154. Mantecados de canela y almendra
  155. Mantequilla de cacahuetes
  156. Masa hortelana
  157. Masa para pizza fina
  158. Masa para pizza gruesa
  159. Mejillones en tempura con salteado de tomate al vinagre de Jerez
  160. Mejillones rellenos "tigre"
  161. Merengue italiano
  162. Merengues bañados en chocolate
  163. Mermelada de higos
  164. Morcilla de hígado
  165. Morcillo con patatas
  166. Morcillo glaseado
  167. Mousse de chocolate con aroma de cítricos
  168. Mousse de piquillos caramelizados y atún
  169. Muffins de arándanos y crema de queso
  170. Muffins de chocolate
  171. Naranjas confitadas
  172. Nata agria
  173. Natillas a baja temperatura
  174. Natillas a la española
  175. Nevados
  176. Nevados de aceite de oliva y Pedro Ximénez
  177. New York cheesecake
  178. Nubes de fresa
  179. Nueces caramelizadas "Nueces chinas"
  180. Paletilla de cochinillo a la naranja
  181. Palmeritas de yema
  182. Pan de Cádiz
  183. Pan francés
  184. Papas aliñas"
  185. Pasta fresca
  186. Pastas de manteca
  187. Pastel bicentenario de calabaza con crema montada y caramelo de brandy
  188. Pastel bombón de brandy y moka
  189. Pastel de zanahoria
  190. Pastel ruso
  191. Pastela de pollo
  192. Pastelitos al estilo Pantera Rosa tm
  193. Patatas aliñadas
  194. Patatas bravas
  195. Patatas con caballas
  196. Patatas fritas "de lujo"
  197. Patatas rellenas
  198. Paté de hígado de cerdo
  199. Pavías
  200. Pechuga de pollo Villaroy
  201. Perdiz a lo torero
  202. Pescadilla con mejillones al azafrán
  203. Pescado frito
  204. Petit choux de crema y chocolate
  205. Petit de chocolate
  206. Petit de dulce de leche
  207. Petit de fresa
  208. Picadillo de alcachofas
  209. Pinchitos
  210. Pinchitos de pollo
  211. Pinchitos diabla
  212. Piononos de Santa Fe
  213. Plum Cake
  214. Pollo al curry
  215. Pollo asado
  216. Pollo de corral asado a baja temperatura
  217. Polpette al sugo" Albóndigas con tomate
  218. Porras
  219. Puchero
  220. Puding
  221. Rebanada de secreto ibérico con hortalizas confitadas
  222. Relleno de barritas de chocolate al estilo Kinder Bueno tm
  223. Relleno para galletas de chocolate
  224. Risotto de setas y chocos
  225. Rocas de chocolate
  226. Rollitos de canela
  227. Ropa Vieja
  228. Roscón de Reyes
  229. Roscos de vino
  230. Roscos fritos
  231. Rosquetes de miel de Semana Santa
  232. Rosquilla de chocolate tipo donettes TM
  233. Rosquillas glaseadas
  234. Rosquitos fritos de queso
  235. Roti de cerdo con ciruelas pasas y cebolla caramelizada
  236. Sándwich de pollo al estilo Chiken Tender Crisp ™ de Burger King ™
  237. Salmón en Papillote
  238. Salmón en vinagre
  239. Salmón marinado al estilo nórdico
  240. Salmorejo con ensalada de bonito
  241. Salmorejo de remolacha
  242. Salsa a la pimienta verde
  243. Salsa barbacoa
  244. Salsa de queso al estilo Cheese Dip de Burger King TM
  245. Salsa Holandesa
  246. Salsa para patatas fritas "de lujo"
  247. Salsa Roja Barbacoa
  248. Salsa toffee
  249. Sopa de Grazalema
  250. Soplillos
  251. Sultanas de coco y huevo
  252. Tarta de almendras monacal
  253. Tarta de chocolate
  254. Tarta de chocolate doble
  255. Tarta de crema de mantequilla y almendras
  256. Tarta de galletas Principe
  257. Tarta de limón
  258. Tarta de manzana
  259. Tarta de piña
  260. Tarta de queso a baja temperatura en tarros
  261. Tarta de queso americana
  262. Tarta de queso esponjosa
  263. Tarta de queso neoyorkina (New York Cheesecake)
  264. Tarta de queso semicurado
  265. Tarta "Merencrunch"
  266. Tarta Paulova de fresas
  267. Tarta San Marcos con Tocinillo de cielo
  268. Tarta tatin
  269. Tejas de almendras
  270. Tierno de avellanas
  271. Tierno de nueces tostadas y chocolate
  272. Tintorera con patatas en amarillo
  273. Tocino de cielo
  274. Tocino de cielo a baja temperatura 
  275. Torrijas
  276. Torrijas cremosas de vainilla
  277. Torta de Pan
  278. Tortas de aceite
  279. Tortas de cabello de ángel
  280. Tortas de polvorón
  281. Tortas pardas
  282. Tortilla francesa
  283. Tortillitas de camarones
  284. Tortitas a la plancha
  285. Tortitas fritas de Conil
  286. Tosta de dorada en vinagre con salmorejo
  287. Trufas de chocolate al brandy de Jerez
  288. Turrón de chocolate negro
  289. Venado en salsa
  290. Vodka al caramelo
  291. Xuxos
  292. Yemas de Illescas
  293. Yemas nevadas
  294. Yogur griego con higos en compota
  295. Zanahorias aliñadas
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